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Gider, 18.02.2005

Steirisches Kürbiskernöl

Echtes Steirisches Kürbiskernöl direkt frisch vom Bauernhof
- ANZEIGE -

aus schalenlosen Kürbiskernen gepresst

  • von erfahrenen Röstmeistern besonders schonend geröstet
  • unvergleichbarer zart-nussiger Geschmack
  • zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe

    Qualität von einem prämierten steirischen Kernölbetrieb!
    Ausgezeichnet von der Prüfungskommission 2004!

    Wirkung durch eine Studie des Institut für Biochemie der Technischen Universität Graz, unter der Leitung von Univ. Prof. Dr. Albin Hermetter erwiesen - Bitte sehen Sie sich dazu die Details an!

    100 g enthalten ca:
    Energie: 3870 kJ (925 kcal)
    Eiweiß: Spuren
    Kohlenhydrate: Spuren
    Fett: 99 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 19 g
    Einfach ungesättigte Fettsäuren: 23 g
    Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 51 g
    Cholesterin: 0 g

    Kürbiskernölstudie:
    Sensationelle Wirkungen erwiesen!
    Forschung bestätigt: Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. (g.g.A. = geschützte geografische Angabe) bietet wertvollen Beitrag zur Gesundheitsvorsorge.
    Erste Kürbiskernölstudie - in Kürze.
    Das Institut für Biochemie der Technischen Universität Graz, unter der Leitung von Univ. Prof. Dr. Albin Hermetter, führte die erste Kürbiskernölstudie mit absulut sensationellen Erkenntnissen durch:
    • Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. ist wichtiger Bestandteil der Ernährung, schützt vor Freien Radikalen und besitzt somit vorbeugende Wirkung bei:
    > Herz- und Kreislauferkrankungen
    > Tumoren
    > dem Alterungsprozess (Zellalterung)
    > sowie vielen weiteren altersbedingten Krankheiten.
    Im Detail - überraschende Erkenntnisse!
    • Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. schützt vor Freien Radikalen. Freie Radikale sind hochreaktive Stoffe, die an der Entstehung und am Verlauf von Krankheiten beteiligt sind (z.B. Atherosklerose u.a.). Atherosklerose ist Auslöser für Herz- und Kreislauferkrankungen.

    Die Studienergebnisse zeigen, dass Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. besonders reich an wirksamen Schutzstoffen (Antioxidanzien) ist, die Freie Radikale unschädlich machen.
    • Verglichen mit 3 anderen Speiseölen: Kernöl schützt am wirksamsten vor Freien Radikalen. Gleichzeitig wurde festgestellt, dass Kürbiskernöl die höchste Schutzwirkung (Antioxidanzkraft) im Vergleich zu allen anderen untersuchten Speiseölen hat.
    • Trotz Wirkungsunterschiede, dennoch höchster Schutz. Innerhalb der untersuchten Steirischen Kürbiskernöle wurden starke Wirkungsunterschiede festgestellt, wobei alle Kürbiskernöle weitaus wirksamer waren als alle anderen untersuchten Speiseöle.
    • Unerwartet: Hochwirksame Schutzstoffe. In Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. finden sich völlig unerwartet auch geringste Mengen wasserlöslicher Antioxidanzien. Diese sind deutlich wirksamer als die bereits bekannten fettlöslichen Antioxidanzien (z.B. Vitamin E), die ebenfalls in einem sehr hohen Ausmaß im Kürbiskernöl enthalten sind.
    • Traditionelle Herstellung unterstützt den gesundheitlichen Wert. Sowohl die wasserlöslichen als auch die fettlöslichen Antioxidanzien sind infolge des speziellen Produktionsprozesses (traditionelles, steirisches Herstellungsverfahren) insbesondere in Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. besonders hoch.
    Erfolgreiche Gesundheitsvorsorge!
    Kürbiskernöl ist ein wertvoller Bestandteil unserer Ernährung und leistet einen wichtigen Beitrag zur Gesundheitsvorsorge. Die herausragende antioxidative Wirkung ist die vorerst erste exakt beforschte Wirkung vieler möglicher biologischer Effekte im Kürbiskernöl. Die derzeit weitergeführten Untersuchungen beschäftigen sich mit bislang weiteren unerforschten Wirkungen des Steirischen Kürbiskernöls. Analyse und Wert dieser Stoffe für die menschliche Ernährung sind wichtige Ziele zukünftiger Forschung.

    Vom Kern zum Öl .......
    Unser Kürbiskernöl wird nicht zu Unrecht "Das grüne Gold" der Steiermark genannt, ist es doch zu 100 % rein und somit vollkommen frei von Hilfs- und Zusatzstoffen. Geschulte Preßmeister entwickelten durch langjährige Erfahrung ein optimales Herstellungsverfahren, um die wertvollen Inhaltsstoffe der Kürbiskerne zu schonen und den höchsten Gaumenansprüchen gerecht zu werden.
    Schon bei der Auswahl der Kerne wird darauf geachtet, dass nur die qualitativ besten und schönsten Kerne zu frischem Öl gepresst werden. Sie werden gewaschen, bei niedriger Temperatur getrocknet und schließlich kühl und dunkel gelagert. Erst bei Bedarf werden sie zu frischem Öl gepresst. Die Kerne werden vermahlen und mit Wasser und Salz zu einem Brei geknetet. Salz fördert die Trennung von Fett und Eiweiß.


    Die sterzige Masse röstet der Preßmeister etwa ½ Stunde, bis das Wasser verdampft. Das in den Kernen enthaltene Öl wird dadurch aufgeschlossen. Schließlich kommt die Masse in eine Schneckenpresse. Bei einer Temperatur von 70° C wird das Öl ohne chemische Zusätze gepresst.


    Durch das Einhalten schonender Verarbeitungsbedingungen bekommt Kürbiskernöl die typische Farbe, das unnachahmliche Aroma und den einmaligen, nußartigen Geschmack. Es zeichnet sich durch sehr gute Verdaulichkeit, aufgrund seines hohen Gehaltes an ungesättigten Fettsäuren, wie Linol- und Ölsäure, aus. Bei kühler, dunkler Lagerung beträgt die Haltbarkeit des Kürbiskernöls mindestens 9 Monate.
    Nur das g.g. A. - Zertifikat verbrieft die regionale Herkunft!

    Preis pro Liter € 16.- bei Abnahme von 5 Liter Preis € 15.50.-für Wiederverkäufer eigene Rabattstaffelung.Wir können in jeder Größenordnung innerhalb einer Woche liefern.


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    Publiziert am 18.02.2005. Verantwortlich für den Inhalt ist allein der Autor. Ein Artikel gibt ausschliesslich die Meinung seines Autors wieder, nicht die der webpool GmbH.

                                                                                                                     
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